凱瑞的生活

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法式洋蔥湯

吃西餐都會想喝到一碗濃郁的濃湯..這道法式洋蔥湯算是我最愛的. 我趁著請朋友來時試作了,結果還不錯ㄋ.照著食譜做不難,主要就是切、切、切、這份食譜是6人份(約六顆)  .所以炒洋蔥也有些累,如家有狀丁可派派工,我家小安安負責幫我切大蒜,害我切洋蔥時感動到痛哭流涕ㄋ

對於這份食譜的小心得: 在家想喝清淡一點的洋蔥湯時可將奶油減量,而將高湯數量加倍,為了增加口感添加些牛肉碎塊很棒ㄡ(我試過加salami)...如不想入烤箱,燉煮時間要加長ㄜ.這湯越熬越好喝

        

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